- Klasik çikolataları kendin yap - ganaj ve çikolata sosu ile
- Küçük ve güzel - çikolataları kendin yap ve onları Noel hediyesi olarak sar
- Çikolataları kendin yap - bir tarife ihtiyacımız var mı?
- Çikolatalara doğru şekli verin ve akıllıca paketleyin
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Noel yaklaşırken "Noel stresi" denilen her şey bu yıl olmayacak. Corona karantinası hepimizin evde kalmasını ve boş zamanımızı en iyi şekilde değerlendirmemizi belirliyor. Aile, arkadaşlar ve ayrıca iş arkadaşları ile Noel yemeği için zorunlu randevular bu yıl basitçe iptal edildi. Hediye vermenin stresi de biraz daha hafifler. Bu yıl birçok şeyi kendimiz hazırlayacağız ve belki de oldukça iyi sonuç verir. Hepimiz için çok büyük bir uyum olacak, ama şimdi durum bu. Bugünkü gönderide, sıcak ve tatlı Noel ruhunu korumak ve büyük temayı hamur işleri ve tatlılarla tamamlamak istiyoruz. Cazip çikolataları kendiniz yapın ve Noel'de verin. Bugün halletmek istediğimiz şey bu. Rahat ve düşünceli bir Noel için bize daha fazla ilham veren fikirleri topluyoruz.
Klasik çikolataları kendin yap - ganaj ve çikolata sosu ile
Küçük ve güzel - çikolataları kendin yap ve onları Noel hediyesi olarak sar
Hiçbir hediye, en iyi ve en lezzetli çikolatalar olmadan tamamlanmış sayılmaz. Çikolata denen cezbediciliğe düşmeyen yoktur. En azından Noel'de değil… Çok güzel ve narin çikolatalar var ve onları hayatında en az bir kez denemelisin.
Çocuklar için sade çikolatalar, renkli tatlılar ve bisküvilerle daha çekici hale getirilebilir
Çikolataların güzel sanatı hakkında heyecanlanmadan yazmak gerçekten zor. Ancak amaç farklıdır: Şimdiye kadar tattığınız tüm çikolataların içinde her zaman tercih ettiğiniz bir çeşit vardır. Ve tam olarak bununla ilgili. Çikolataları kendimiz yapacağız, ardından en sevdiğimiz tadı çağırıp onu taklit etmeye çalışacağız. Sonunda amaç, insanların Noel için tatmayı ve hediye etmeyi sevdiği çikolatalar yaratmaktır.
Klasik pralinler Oreo ufalanmış parçalarla daha da çekici hale getirilebilir
Basit çikolatalı yer mantarı ve pralinleri kendin yap
Önce biz isteriz herkes sakin olsun. Çikolatacılık mesleği çok zaman, deneyim ve ayrıca yetenek gerektirir. Son olarak, kişi bu mesleğe tutkuyla bağlı olmalıdır çünkü çikolata sadece saf bir tutkudur. Kendimizi iyi bir pastane şefine benzetebileceğimize en ufak bir inancımız yok. Ancak kendi başınıza kolayca yapabileceğiniz çikolata tarifleri de var. Ve bugün tam olarak bunun hakkında konuşacağız.
Kokteyl kirazları veya vişne reçeli ile çok özel çikolatalar hazırlayabilirsiniz
Çikolataları kendin yap - bir tarife ihtiyacımız var mı?
En basit yemeğin bile bir tarife ihtiyacı vardır. Tarifler, yaratıcı sürecin çerçevesini oluşturur ve aynı zamanda iyi bir yönlendirmedir.
Bir pralinin temeli ganajdır. Bu vanilya aromalı tereyağı ve kuvertür karışımıdır. Ganaj, her pralinin temel kıvamını ve lezzetini verir. Çoğu durumda, tereyağı krema ile değiştirilir. Zevkinize ve baharat kombinasyonuna bağlı olarak ikisini birlikte karıştırabilirsiniz.
Klasik durumda, kuvertür krema veya tereyağına 2:1 oranındadır.
Kendi kendine yapılan pralinler, pralin sanatçısının kendisinin karar verdiği gibi görünebilir
İlk bakışta pralin üretimi kolay gibi görünse de, ganajın temperlenmesi ve işlenmesi için küçük ama ince ayrıntılara dikkat edilmelidir.
Çikolataları yaptığınız oda 20°C'den daha sıcak olmamalıdır. Isıtılmış ganajın sıcaklığı 37°-38°'yi geçmemelidir. Aksi takdirde ganaj topaklı olur ve çikolatanın ipeksi ve asil dokusunu elde etmek istersiniz. Özellikle pralin söz konusu olduğunda, gözün de aktif olarak yediğini asla unutmayın.
Öncelikle temel bileşenlerin bir su banyosunda erimesine izin verin.
Sac veya silikondan yapılmış döküm kalıpları, çikolatanın daha da büyüleyici görünmesini sağlar
sakızlı ayıcıklı beyaz çikolata ? Neden?
Pralin yaparken hangi çikolatayı kullanmak daha iyidir?
Çikolata seçimi tamamen kişisel bir zevk meselesidir. Çok çeşitli çikolatalardan yararlanmak ve hem koyu hem de ince sütlü çikolata ile çalışmak en iyisidir. Pralin tabağınızı renkli ve lezzetli hale getirmek için beyaz çikolata denemenizi de öneririz.
Kimi aldığına bağlı olarak Çikolata yapmak istiyorsanız, fındık, hindistancevizi gevreği, rom, Noel baharatları, çay, kahve, bourbon vanilya ve hatta acı biber ekleyebilirsiniz.
İyi çikolatalar güzel ve lezzetli bir şekilde paketlenmelidir
Önce ganajı yapın ve tencereyi ocaktan alınca diğer malzemeleri dikkatlice ekleyin.
Bir tutam portakal yağı, gül yaprakları veya kuru meyve karıştırırsanız çikolatalarınız egzotik bir dokunuş alabilir.
Kuvertür ne kadar fazlaysa, kütle o kadar sıkı olur. Elle küçük toplar yapmak istiyorsanız önce çikolatayı bir süre soğumaya bırakın.
Badem ezmesi pralinlerine çikolata yerine inci şeker serpilebilir
Artık pralinlerden çılgın çikolata kreasyonları yapılabilir
Fıstık yerine şeker kamışı - kendi çikolatalarınızı ayrı ayrı tasarlayın
Çikolatalara doğru şekli verin ve akıllıca paketleyin
Küçük toplar oluşturabilir ve bunları kakao tozu, rendelenmiş hindistan cevizi veya yer fıstığı içinde yuvarlayabilirsiniz. Daha sonra çikolatayı yağlı kağıt üzerine döküp tekrar soğumaya bırakabilirsiniz.
Pralinler herhangi bir şekle de getirilebilir. Bunun için ılık ve sıvı ganajı kalıplara dökün ve ardından soğumaya bırakın. Ayrıca boru poşetlerini ganajla doldurabilir ve kişisel fikirlerinizi takip edebilirsiniz.
Bırakın çocukların yardım etmesine izin verin - bu çok eğlenceli ve her zaman bir yardım eli kullanabilirsiniz
Çikolata ile karamelleri eritirseniz ne olur?
Noel'de herkes mutlu ve memnun olabilir
Temel bilgileri doğru bir şekilde öğrendikten sonra, hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve kendi pralin kreasyonlarınızı yaratabilirsiniz. Çikolatadan gerçek bir sanat eseri yaratın ve bunu çokça sevgiyle yapın!
Hoş bir şekilde paketlenmiş bu ilahi hazineler mükemmel bir Noel hediyesi olur!
